【FunNow體驗】健身男兒也狂愛之 @ 樂 GAKU Izakaya 小酒館－enciel 生活‧旅行

// GAKU Izakaya 小酒館

Phone 0227012733

Address 台北市大安區延吉街261-1號

Open 18:00PM~02:00AM

＃失戀的健身男兒要喝酒

一禮拜大概有七天都在去健身的路上——原本只想減掉肥鮪魚肚的 Dodo 就像著了魔，瘋狂地進入健身練體領域長達一年以上。他說，契約的那天很重要，他想成為完美的男人，為了他愛的女人。這麼霸氣狂跩的總裁宣言，當然有八成是我編的，其他兩成是他心中的ＯＳ、我很明白從他流著汗的後腦勺看見了。我有電眼。

只不過，接機那天陽光耀眼，機場與女友再相逢的這日，卻是未來的永遠再見。姑且不論過程如何殘酷不仁、暴虐無道，總之，心碎需要酒精來縫補那些支離破碎，可不想從鮪魚肚進化成鯨魚肚的健身男兒如 Dodo ，卻還期待身心靈都能達到一種和諧平衡。（對，我們其他人都爆罵髒話了～

我詢問小精靈蔡蔡，這宇宙難題有解嗎？史懷哲跟南丁格爾會覺得 Dodo 還有救嗎？

蔡蔡轉身丟給我幾行資訊。

然後，五點下班，交到壞朋友的我們幾人就行動派的外出取材去了。

＃喝酒不用黑暗夜光的遮掩

雖然來得特早，但好處就是我們包下全店，全店只為我們。哈哈ＸＤ

近信義路與光復南路的小巷裡，開著MAP導航才不會路過而錯過啊。（路痴憂心地再一次宣言）

還要講究衣著的話未免也對失意的人太過苛刻！

樂GAKU 以懷舊的鎢絲燈泡、水管底座的圓桌、復古皮沙發、紅磚瓦牆與黑框玻璃隔門，抓出親和隨性的美式工業風格，氛圍粗獷明朗，很有歡迎一夥朋友齊聚的大方姿態，即使輕鬆的“無打扮衣著”也能適意融入其中。又，既然都要醉了，或坐或躺或痛哭也都是很合理的，這裡的桌距也夠寬敞，不會造成鄰座白眼問題。

我要為貼心的樂GAKU 按十萬個讚～

店內竟然還提供充電插座，分秒不能不上手遊解寶箱、採水果、捉動物跟做任務的我們真心覺得這太感人。

＃自然清爽的食物調性，佛心的老闆你不催酒嗎？

肥魯我等，說真的，害怕朋友脫單，更害怕朋友失戀。朋友脫單讓沒朋友的肥魯更沒朋友，朋友失戀讓有朋友的肥魯更肥魯，畢竟傷錢又增胖。到底要不要有朋友，到底繼不繼續肥魯，雞生蛋蛋生雞，肥魯我等覺得現實人生真的很難，難到又想上批踢踢悲憤了。哼。

不過肥魯不肥魯這個問題因為健身男兒 Dodo 與小精靈蔡蔡，竟然計算出最佳解了。

詳細的菜單連結在此，沒有人可以比老闆拍得更好了。（明明就是懶得翻拍ＸＤ）

菜單連結請點我點我。

＃胡麻豆腐沙拉

老闆很自豪地表示這手工豆腐可是特別找師傅製作的，接著老闆會除去口感較不一致的腐皮，佐配新鮮的生菜番茄小黃瓜，最後淋上老闆自調胡麻醬汁，可以單吃各食材或拌勻吃，都有獨特之處。

英國人彼得吃下一口後表示，他要升天了。

這豆腐可不是像京都涓豆腐般特嫩豆腐，而是用細砂的顆粒質感帶出濃醇的豆香與厚實的口感，好吃，真的好吃。討厭火鍋豆腐的人快來嘗試看看、不會後悔的！難怪彼得發出喟嘆後用筷子進行猛烈攻擊。

這菜必須點！因為太清爽可口！因為整盤就用碗公裝非常容量！

＃魚子海膽

既歐洲又日式的食材會碰撞出什麼火花？看菜單的時候我們很茫然，見到實體後，我們都默默拿出手機喀擦好幾聲。

太好拍、太高上的料理感了！必須要打卡現一現所謂肥魯也有時尚品味！

日本產地的馬糞海膽以微鹹的魚子醬帶出香甜海味，再借清脆的日本山藥提供豐富的口感變化，小小一口，背後都要飛龍直上雲霄了。我們很仔細的一小口一小口啜咬，咀嚼的同時忍不住閉上眼，假裝自己並沒有月底趕案壓力。

＃炎物之羊肋條、豚霜降、雞腿肉、牛培根番茄卷

路上跑的能吃的估計都被張羅到這餐桌上了。哈！

老闆用鹽烤的料理方式、輕撒上自製椒鹽，讓每樣食材各顯本色。吃下口時，能感受到各式肉質所賦予的口感，例如雞腿肉，外皮焦脆而內在鮮嫩，例如豚霜降，爽脆Ｑ彈。更重要的是，因為如此清淡不膩口的烹調手法，所以不用一口肉夾配一嘴飲料、讓重鹹醬料在嘴裡蔓延荒漠無水乾渴狀態。畢竟鹽分攝取過多、對身體可也會造成負擔的呀！

謝謝老闆，讓我們把口水花在閒談心事、道人長短的效用上。ＸＤ

＃樂見雞刺身

點菜之時，老闆極力陳述這雞來頭很大，乃台灣品牌桂丁雞是也。因為每隻雞都用穀物精心飼養，生長過程也需要嚴密的控管，所以才可生食。（請下料理東西軍音樂）

當然我們初聽之時，有如李組長般那眉頭都皺起好幾條，也懷疑點食之後可能要數隻玩真心話大冒險。但是耳根極度柔軟的我們還是禁不起誘惑的下了直達指令。還好想像與現實一樣豐滿，這菜色充分可在肥魯的臉書跟ＩＧ好好打卡並大肆炫耀啊。

外表面先經炙燒的生雞肉刺身以生蛋黃攪和後再伴著生洋蔥入口——不軟爛，比一般生魚片還要有實咬感，用淡鹹的醬油與冰鎮後的洋蔥引出雞肉的清甜，感覺真的很美好；又是一道玩弄口感的料理啊老闆～～

＃河豚一夜干

河豚一夜干也是遠從日本飄洋過海而來。因為是一夜干，烘烤過後的魚肉相當有彈性，筷子必須微用力方挾的斷。河豚肉有巴掌大，能咬下好幾口；肉質細緻不柴，還保有微微的海味。雪莉喜歡鹽烤的單純，彼得則努力點上芥末、享受嗆辣的快感。

＃炸物之炸牡蠣、炸魷魚喉、炸雞三角、日式炸雞

肥魯我十分認真地為每份炸物都拍下寫真，可回來整理照片才猛然發覺，這些炸物怎麼相似度有八七成像啊！？看來只能倚靠醬料這蛛絲馬跡方能辨識了～

海鮮類約莫搭配芥末，肉類則有味增醬或美乃滋提味。不過我們幾個基本上都不管不顧，愛怎麼沾就怎麼吃。附帶一提，老闆自製炸粉頗為特別，是台式炸粉的精神，但又有差別性的獨特。輕薄的粉皮被油炸得極香脆，緊裹在內頭的食材卻還鮮活著，像是軟嫩多汁的炸雞與牡蠣，或者是彈牙不韌的魷魚喉與三角骨。總之，很好味，很想請老闆快馬加鞭送上一壺啤酒～